Для определения рода слова “минерал” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “минерал” . Тогда в зависимости от окончания в слове “минерал” можно определить род.
Слово “минерал” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “минерал” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “минерал” находится по ссылке