Для определения рода слова “мопс” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “мопс” . Тогда в зависимости от окончания в слове “мопс” можно определить род.
Слово “мопс” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “мопс” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “мопс” находится по ссылке