Для определения рода слова “мужик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “мужик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “мужик” можно определить род.
Слово “мужик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “мужик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “мужик” находится по ссылке