Для определения рода слова “муэдзин” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “муэдзин” . Тогда в зависимости от окончания в слове “муэдзин” можно определить род.
Слово “муэдзин” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “муэдзин” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “муэдзин” находится по ссылке