Для определения рода слова “набат” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “набат” . Тогда в зависимости от окончания в слове “набат” можно определить род.
Слово “набат” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “набат” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “набат” находится по ссылке