Для определения рода слова “надставка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “надставка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “надставка” можно определить род.
Слово “надставка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “надставка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “надставка” находится по ссылке