Для определения рода слова “наждак” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “наждак” . Тогда в зависимости от окончания в слове “наждак” можно определить род.
Слово “наждак” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “наждак” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “наждак” находится по ссылке