Для определения рода слова “назём” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “назём” . Тогда в зависимости от окончания в слове “назём” можно определить род.
Слово “назём” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “назём” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “назём” находится по ссылке