Для определения рода слова “народность” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “народность” . Тогда в зависимости от окончания в слове “народность” можно определить род.
Слово “народность” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “народность” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “народность” находится по ссылке