Для определения рода слова “научность” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “научность” . Тогда в зависимости от окончания в слове “научность” можно определить род.
Слово “научность” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “научность” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “научность” находится по ссылке