Для определения рода слова “новорождённый” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “новорождённый” . Тогда в зависимости от окончания в слове “новорождённый” можно определить род.
Слово “новорождённый” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “новорождённый” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “новорождённый” находится по ссылке