Для определения рода слова “нонпарель” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “нонпарель” . Тогда в зависимости от окончания в слове “нонпарель” можно определить род.
Слово “нонпарель” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “нонпарель” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “нонпарель” находится по ссылке