Для определения рода слова “обед” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “обед” . Тогда в зависимости от окончания в слове “обед” можно определить род.
Слово “обед” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “обед” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “обед” находится по ссылке