Для определения рода слова “облицовщик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “облицовщик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “облицовщик” можно определить род.
Слово “облицовщик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “облицовщик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “облицовщик” находится по ссылке