Для определения рода слова “обмолот” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “обмолот” . Тогда в зависимости от окончания в слове “обмолот” можно определить род.
Слово “обмолот” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “обмолот” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “обмолот” находится по ссылке