Для определения рода слова “объедение” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “объедение” . Тогда в зависимости от окончания в слове “объедение” можно определить род.
Слово “объедение” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “объедение” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “объедение” находится по ссылке