Для определения рода слова “одуванчик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “одуванчик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “одуванчик” можно определить род.
Слово “одуванчик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “одуванчик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “одуванчик” находится по ссылке