Для определения рода слова “окот” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “окот” . Тогда в зависимости от окончания в слове “окот” можно определить род.
Слово “окот” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “окот” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “окот” находится по ссылке