Для определения рода слова “олеандр” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “олеандр” . Тогда в зависимости от окончания в слове “олеандр” можно определить род.
Слово “олеандр” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “олеандр” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “олеандр” находится по ссылке