Для определения рода слова “ольха” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ольха” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ольха” можно определить род.
Слово “ольха” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “ольха” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “ольха” находится по ссылке