Для определения рода слова “омоновец” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “омоновец” . Тогда в зависимости от окончания в слове “омоновец” можно определить род.
Слово “омоновец” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “омоновец” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “омоновец” находится по ссылке