Для определения рода слова “оперение” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “оперение” . Тогда в зависимости от окончания в слове “оперение” можно определить род.
Слово “оперение” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “оперение” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “оперение” находится по ссылке