Для определения рода слова “опись” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “опись” . Тогда в зависимости от окончания в слове “опись” можно определить род.
Слово “опись” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “опись” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “опись” находится по ссылке