Для определения рода слова “опреснитель” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “опреснитель” . Тогда в зависимости от окончания в слове “опреснитель” можно определить род.
Слово “опреснитель” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “опреснитель” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “опреснитель” находится по ссылке