Для определения рода слова “опыление” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “опыление” . Тогда в зависимости от окончания в слове “опыление” можно определить род.
Слово “опыление” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “опыление” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “опыление” находится по ссылке