Для определения рода слова “островитянин” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “островитянин” . Тогда в зависимости от окончания в слове “островитянин” можно определить род.
Слово “островитянин” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “островитянин” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “островитянин” находится по ссылке