Для определения рода слова “осыпь” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “осыпь” . Тогда в зависимости от окончания в слове “осыпь” можно определить род.
Слово “осыпь” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “осыпь” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “осыпь” находится по ссылке