Для определения рода слова “отец” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “отец” . Тогда в зависимости от окончания в слове “отец” можно определить род.
Слово “отец” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “отец” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “отец” находится по ссылке