Для определения рода слова “оттенок” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “оттенок” . Тогда в зависимости от окончания в слове “оттенок” можно определить род.
Слово “оттенок” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “оттенок” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “оттенок” находится по ссылке