Для определения рода слова “отёчность” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “отёчность” . Тогда в зависимости от окончания в слове “отёчность” можно определить род.
Слово “отёчность” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “отёчность” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “отёчность” находится по ссылке