Для определения рода слова “охлопье” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “охлопье” . Тогда в зависимости от окончания в слове “охлопье” можно определить род.
Слово “охлопье” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “охлопье” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “охлопье” находится по ссылке