Для определения рода слова “падуб” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “падуб” . Тогда в зависимости от окончания в слове “падуб” можно определить род.
Слово “падуб” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “падуб” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “падуб” находится по ссылке