Для определения рода слова “паперть” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “паперть” . Тогда в зависимости от окончания в слове “паперть” можно определить род.
Слово “паперть” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “паперть” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “паперть” находится по ссылке