Для определения рода слова “парвеню” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “парвеню” . Тогда в зависимости от окончания в слове “парвеню” можно определить род.
Слово “парвеню” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “парвеню” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “парвеню” находится по ссылке