Для определения рода слова “паркет” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “паркет” . Тогда в зависимости от окончания в слове “паркет” можно определить род.
Слово “паркет” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “паркет” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “паркет” находится по ссылке