Для определения рода слова “паровозостроение” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “паровозостроение” . Тогда в зависимости от окончания в слове “паровозостроение” можно определить род.
Слово “паровозостроение” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “паровозостроение” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “паровозостроение” находится по ссылке