Для определения рода слова “паспарту” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “паспарту” . Тогда в зависимости от окончания в слове “паспарту” можно определить род.
Слово “паспарту” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “паспарту” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “паспарту” находится по ссылке