Для определения рода слова “пассатижи” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пассатижи” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пассатижи” можно определить род.
Слово “пассатижи”Полный морфологический разбор Cуществительного “пассатижи” находится по ссылке