Для определения рода слова “перелесок” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “перелесок” . Тогда в зависимости от окончания в слове “перелесок” можно определить род.
Слово “перелесок” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “перелесок” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “перелесок” находится по ссылке