Для определения рода слова “перепланировка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “перепланировка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “перепланировка” можно определить род.
Слово “перепланировка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “перепланировка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “перепланировка” находится по ссылке