Для определения рода слова “пират” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пират” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пират” можно определить род.
Слово “пират” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “пират” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “пират” находится по ссылке