Для определения рода слова “плагиатор” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “плагиатор” . Тогда в зависимости от окончания в слове “плагиатор” можно определить род.
Слово “плагиатор” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “плагиатор” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “плагиатор” находится по ссылке