Для определения рода слова “пласт” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пласт” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пласт” можно определить род.
Слово “пласт” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “пласт” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “пласт” находится по ссылке