Для определения рода слова “плетение” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “плетение” . Тогда в зависимости от окончания в слове “плетение” можно определить род.
Слово “плетение” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “плетение” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “плетение” находится по ссылке