Для определения рода слова “поборник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “поборник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “поборник” можно определить род.
Слово “поборник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “поборник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “поборник” находится по ссылке