Для определения рода слова “подклет” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “подклет” . Тогда в зависимости от окончания в слове “подклет” можно определить род.
Слово “подклет” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “подклет” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “подклет” находится по ссылке