Для определения рода слова “подпочва” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “подпочва” . Тогда в зависимости от окончания в слове “подпочва” можно определить род.
Слово “подпочва” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “подпочва” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “подпочва” находится по ссылке