Для определения рода слова “позёр” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “позёр” . Тогда в зависимости от окончания в слове “позёр” можно определить род.
Слово “позёр” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “позёр” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “позёр” находится по ссылке