Для определения рода слова “покровитель” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “покровитель” . Тогда в зависимости от окончания в слове “покровитель” можно определить род.
Слово “покровитель” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “покровитель” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “покровитель” находится по ссылке