Для определения рода слова “полиграф” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “полиграф” . Тогда в зависимости от окончания в слове “полиграф” можно определить род.
Слово “полиграф” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “полиграф” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “полиграф” находится по ссылке